Il celebre cammino di Santiago altro non è che una fitta rete di itinerari e percorsi utilizzati dai pellegrini in età medievale per raggiungere la cattedrale di Santiago di Compostela dove si narra siano custodite le reliquie dell’Apostolo San Giacomo il Maggiore, e che oggi è stato dichiarato interamente dall’Unesco Patrimonio dell’Umanità. Questa è la definizione nuda e cruda di ciò che significa il cammino di Santiago, ma in effetti non è proprio così.